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Un alimento untable es aquel de consistencia pastosa que se esparce con un cuchillo o espátula sobre pan, crackers u otros productos similares, con el…2 kB (205 palabras) - 13:42 31 ene 2024
cinética de congelación es importante para preservar la calidad y textura de los alimentos. Una congelación más rápida genera cristales de hielo más…29 kB (3889 palabras) - 04:25 9 oct 2023
La textura en boca es la interacción física y química de un producto en la boca, y un aspecto de la reología de los alimentos. Es un concepto empleado…3 kB (437 palabras) - 18:15 14 sep 2021
las texturas del alimento), aunque la clasificación más empleada en nutrición es la que los clasifica en función de su origen: grasas procedentes de origen…31 kB (4329 palabras) - 04:27 2 mar 2024- Texturómetro (categoría Análisis de alimentos)Instrumento de laboratorio que se utiliza para analizar la textura de los alimentos, midiendo gran variedad de parámetros físicos.[1] La medida de la textura en…3 kB (363 palabras) - 18:24 27 oct 2023
Alimento es cualquier sustancia consumida para proporcionar apoyo nutricional a un ser vivo.[1] Los alimentos suelen ser de origen vegetal, animal o fúngico…59 kB (9949 palabras) - 16:56 21 abr 2024- industria alimentaria como sustitutos de azúcares y grasas; suelen aportar a los alimentos textura, estabilizan la formación de espuma, mejoran las cualidades…11 kB (1017 palabras) - 11:37 23 ene 2024
nutricional, textura y sabor es un aspecto importante de la conservación de los alimentos. Las nuevas técnicas de conservación de alimentos se pusieron…42 kB (5058 palabras) - 07:51 4 abr 2024
Conserva (redirección desde Tecnicas de conservacion de los alimentos)esterilizar los alimentos en autoclaves y obtener mayores beneficios en sabor, preservación de textura y elementos nutrimentales, menores tiempos de cocción,…18 kB (2322 palabras) - 07:49 4 abr 2024
factores de calidad de los alimentos, como el aspecto, la textura, el sabor, el aroma y el valor nutricional. La congelación de los alimentos inhibe el…22 kB (2619 palabras) - 20:11 5 abr 2024
este método, el alimento terapéutico se produce y empaqueta sin usar agua, lo que eliminaría el problema del deterioro. Algunos alimentos terapéuticos requieren…14 kB (1510 palabras) - 22:34 6 abr 2023
Los huevos constituyen un alimento habitual en la alimentación de los humanos. Se presentan protegidos por una cáscara y son ricos en proteínas (principalmente…25 kB (2913 palabras) - 12:42 8 abr 2024
es una especie de porridge elaborada de mielie-meal (harina de maíz o cualquier otro grano), un alimento básico de las tribus Bantú de Sudáfrica (la palabra…2 kB (241 palabras) - 17:45 30 oct 2023
Pisapapas (redirección desde Aplastador de papas)los alimentos en un puré muy fino y homogéneo, el pisapapas trincha de una forma más irregular, conservando así una parte de la textura del alimento original…1 kB (124 palabras) - 03:14 16 may 2020- de la productividad. Mejora la seguridad alimentaria. Aumenta el rendimiento. La leche procesada mediante altas presiones puede mejorar la textura de…8 kB (965 palabras) - 11:25 5 oct 2023
- modalidades de trabajos, características de los alimentos y los resultados que se deseen obtener (textura, color, etc). Cocción incompleta de un alimento, que…13 kB (1881 palabras) - 23:42 21 feb 2024
El alimento espacial es un tipo especial de alimento, empleado para la nutrición de los astronautas en las misiones tripuladas al espacio. Fundamentalmente…27 kB (3861 palabras) - 17:51 16 ene 2024- por Kraft Foods. Es similar en la textura a la sémola de maíz, pero hecha con harina de trigo (trigo molido) en lugar de maíz molido. El producto hizo su…2 kB (287 palabras) - 17:29 29 dic 2023
- deshuesado de carcasas de aves, piezas de carne, etc. Sobre estos productos es más aconsejable una descongelación lenta para preservar la textura, de esta manera…4 kB (498 palabras) - 14:59 27 sep 2022
conocida como piel de soja o nata de soja, es un alimento chino y japonés elaborado a partir de soja. Durante la cocción de la leche de soja en un recipiente…4 kB (408 palabras) - 17:48 9 ene 2024
- ejemplo si el alimento está duro o blando al hacer presión sobre él. Al morder una fruta, empezarán a manifestarse más atributos de textura como el crujido
- emplea también como transitivo: dorar 2 Adquirir un alimento la textura crujiente que resulta de estar brevemente al fuego o al calor. Tostarse ligeramente
- la textura etc. Hay pruebas concluyentes, aportadas por los hallazgos arqueológicos y paleo-botánicos de que, en el valle de Tehuacán, al sur de México
- particulares de la consistencia y textura de estos temidos alimentos según la no tan abundante evidencia disponible. Factores de riesgo: Ancianos sin dentadura